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      江蘇壓縮機速凍設備應用的詳細資料

        江蘇壓縮機速凍設備應用將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下,有利地抵制微生物的增長及其生化反應。水產品液態速凍保鮮設備:凍結速凍快(只需幾分鐘到十幾分鐘)效率高,運行成本低。避免在細胞之間生成大的冰晶體,也減少細胞內水份外析,解凍時汁液流失少。
        食品在凍結設備中停留時間短,有利于提高設備的利用率和連續性生產大多數食品在溫度降低到-1℃時開始凍結,在-1℃~-5℃之間大部分冰晶生成,這個階段叫做*高冰結晶生成階段。液態速凍結可以使此階段的凍結時間大大縮短,可以以快速度排除這部分熱量,這對提高速凍食品的質量具有重要意義。
        速凍食品設備對速凍食品解凍注意事項:
        1、魚類宜在40-50度濃度為4~5%的食鹽水中解凍。因為在這種條件下,魚的肌肉組織復原力*強,味道*佳。蛋品可裝在不透水的金屬容器中,將容器浸在20度水中迅速解凍。
        2、肉類宜在15-20度的室溫中解凍,*好不要在水中解凍,以免造成營養物質的流失。
        3、蛋品:可裝在不透水的金屬容器中,將容器浸在20度的水中迅速解凍。
        4、家禽一般可在水中解凍,但未去內臟的,應在室溫下自然解凍,以免產生異味。
       
        江蘇壓縮機速凍設備應用產品特點:
        1、柜式壓縮機速凍機關鍵部件全部進口知名品牌,可靠耐用,使用壽命長久。
        2、該機具有自我診斷功能;冷凍機過載保護;高壓壓力開關,過載繼電器、熱保護裝置等多種安全保障功能,確保使用過程中的安全性。
        3、該設備立體式結構的輸送系統,占地面積小,性能穩定可靠。
        4、該設備是高效節能的新型產品,與同種類型的產品相比較節電30-40%。
        5、制冷系統由壓縮機,冷凝器,節流部件和蒸發器四個部分組成。
        6、設備腔體內外均為304不銹鋼材料制成,經久耐用,不易銹蝕。
        7、設備緊湊的結構和優化的風道設計,獲得很好的速凍效果,運用PLC控制及人性化界面相結合,控制靈活,操作簡單。
       

        

      江蘇科萊斯冷凍科技有限公司主要供應:壓縮機速凍設備,速凍機液氮箱

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